Orangenmarmelade

Zutaten

• 500g Orangenfilets aus ca 1000g Orangen
• 500g Aprikosen, schon ohne Stein
• 500g Gelierzucker (2 zu 1)
• eventuell etwas frische Zitronenmelisse

Anleitung

• Orangen filetieren, Saft auffangen, insgesamt sollen so mindestens 500g Orangenfilets und Saft gewonnen werden
• Aprikosen in kleine Stücke schneiden
• Orangenfilets, Saft und Aprikosen-Stücke mit dem Zucker verrühren
• 5 Minuten unter Rühren kochen lassen
• wenn man möchte, kann man fein geschnittene Zitronenmelisse unterrühren
• dann in sterile Marmeladen Gläser abfüllen