Orangenmarmelade

Zutaten

12 Blutorangen oder wahlweise 1l Blutorangensaft mit Fruchtfleisch aus dem Tetrapack (ungesüßt)

500g Gelierzucker (2:1)

Anleitung

• Blutorangen auspressen, Saft und Fruchtfleisch sammeln, bis man 1l zusammenhat
• Saft, Fruchtfleisch, Gelierzucker gut durchmischen
• bei geringer Hitzer aufkochen
• 3 Minuten köcheln lassen, eventuell dabei auftretenden Schaum abschöfen
• in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und fest verschließen, fertig