Orangenmarmelade

Zutaten

• 900g Orangenfruchtfleisch (aus ca 2-3kg Orangen )
• 1 große Honigmelone (ca 600g)
• 500g Gelierzucker(3:1)

Anleitung

• Orangen filetieren, Saft auffangen
• Melone schälen und von den Kernen befreien
• Melonen und Orangenfilets pürieren
• mit Zucker vermengen
• Aufkochen lassen
• 5 Minuten köcheln
• Orangenmarmelade in sterile Gläser abfüllen und verschließen