Zutaten

• 1,5kg Orange,
• 1 große Mango
• 500g Gelierzucker (2:1)

Anleitung

• Orangen schälen und die Orangenfilets herauslösen, den Saft dabei so weit es geht auffangen
• es sollen ungefähr 700g Orangensaft und Filets sein
• Mango schälen, das Mangofleisch ablösen und in ganz dünne Stücke schneiden
• diese Stücke dann ganz fein hacken
• Orangenfilets, Orangensaft und die Mangostücke mit dem Gelierzucker gut durchmischen
• unter Rühren zum Kochen bringen
• 3-4 Minuten weier köcheln lassen
• in saubere Marmeladengläser abfüllen und gut fest verschließen