Orangenmarmelade

Zutaten

• 1 kg Orange(n), unbehandelte
• 500 g Gelierzucker, 2 zu 1
• 5 EL Orangenlikör

Anleitung

Die Schale von einer Orange (nur das Orange, also ncht das Weiße) vorsichtig abschälen.

Die Orangen auspressen und den Saft zusammen mit den Zucker zum Kochen bringen. Den Orangenlikör erst ganz zum Schluß unterrühren, wenn die Orangenmarmelade bereits anfängt zu gelieren. In Gläser abfüllen, gut verschrauben. Fertig.

Zusammen mit einem Fotomosaik hat man ein perfektes Geschenk.