Adventsmarmelade – leckeres Rezept
Diese Weihnachtsmarmelade passt perfekt in die vorweihnachtliche Adventszeit.
Zutaten
- 500g entsteinte Sauerkirschen
- 1000 Orangen (wenn möglich unbehandelt)
- 1kg Gelierzucker (1:1)
- 1 EL Lebkuchengewürz
- 2 EL Mandelsplitter
- 70g Vollmilschschokolade (1 Tafel, den Rest vernaschen)
Rezept für Adventsmarmelade
- Kirschen etwas pürieren
- wenn die Orangen unbehandelt sind, Schale dünn abschälen, kleinhacken und zu den Kirschen geben
- Orangen filetieren, 500g davon abwiegen und zu dem Kirschen geben
- mit dem Zucker gut vermischen
- Schokolade in kleine Stücke raspeln
- Lebkuchengewürz unterrüchren und aufkochen lassen
- ca 3 Minuten kochen lassen
- Schokolade und Mandelsplitter unter die Marmelade rühren
- in sterile Gläser abfüllen und mit Deckeln fest verschließen